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 Quoi faire à manger ce soir?

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Myriam
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MessageSujet: Quoi faire à manger ce soir?   Jeu 13 Mar - 19:17

J'avoue que je suis en panne d'inspiration pour les repas en ce moment et j'ai pensé que peut-être sur cette file on pourrait mettre le repas que l'on va cuisiner le soir ça donnerait des idées.

Et on pourrait aussi créer une autre file pour le repas du midi, celui du dimanche et celui des jours de fêtes.

Merci pour vos suggestions.
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MessageSujet: Re: Quoi faire à manger ce soir?   Ven 14 Mar - 5:29

Myriam tu n'es pas la seule à avoir des pannes d'inspiration et là ce matin vu l'heure, je n'ai pas encore d'idée pour midi. D'autres dans la matinée auront peut être une idée de repas mais pas forcement pour le midi. Si je fais quelque chose qui sort de l'ordinaire dimanche, je te le mettrai car dans la semaine, je reste dans le classique rapide rirebalance
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Eliane
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MessageSujet: Re: Quoi faire à manger ce soir?   Ven 14 Mar - 5:45

bonne idée, justement moi j'avais plus rien!! perplex

alros j'ai gratté j'ai trouvé de vieilles frites congelées que j'ai mise au four, et un fond de légumes aux lardons, pas de pain pas de fruits rien!!j'étais toute seule!!

j'ai oublié les légumes qui se sont racornis dans la poèle et les frites se sont collées sur la plaque du four qui avait gardé en douce une plaque de jus de canelés et qui a commencé à caraméliser!

et bien je les ai mangé quand même, trop occupée à vidanger l'ordi, frites sucrée au résidu de canelés et légumes crousti charbon beurk!!

ah ce soir quel festin, j'étais toute seule , heureusement!! deprimejaune
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Myriam
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MessageSujet: Re: Quoi faire à manger ce soir?   Ven 14 Mar - 10:11

Je vois Zazou que je ne suis donc pas la seule dans ce cas.

On va pouvoir se donner des idées de menus.

Mais je vais essayer de ne pas suivre à la lettre, la recette d'Eliane! dalmirire

Hier soir, j'ai aussi fait quelque chose de tout prêt et rapide: une pizza surgelée.

Pas compliqué mais comme il fallait mangé, mon chéri et moi, c'était suffisant avec du fromage et hop! Envoyé c'est pesé!
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lilan
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MessageSujet: Re: Quoi faire à manger ce soir?   Ven 14 Mar - 11:58

Bonjour mesdames!!!
je vois que nous sommes toutes embarquées dans la même galère!!!!
qu'est ce qu'on fait à manger!!!!
et bien hier soir!! (aujourd'hui pas encore d'idée!!et à midi je suis seule en général donc Tartines!! mes enfants et mon mari s'achètent un sandwich!! mais pendant plus de 25 ans j'ai fait les tartines de mon mari le matin et je n'ai oublié que 3 fois je crois de les lui faire!!!(pas mal n'est ce pas??,) qt aux enfants ,ils les faisaient eux même ,comme çà ils mettaient ce qu'ils voulaient ds leurs tartines!!)

Donc hier soir j'ai fait ::

c'était DELICIEUX
prêt à cuire:


canard ^rès cuisson


hi!hi! Eliane!! ma ficelle est plus jolie que la tienne ..non??,


et bien cuit avec l'accompagnement::

canard cuit

voilà c'est une recette d'Eliane....filets de canard fourrés avec du foi gras et des champignons , passés à la poêle avec persil et ail et ensuite le tout cuit au four!!
j'avais fait à côté un mélange de chicons crus(pour les françaises des endives ) de chicorée rouge(ici àn l'appelle radicci(orth????)coupées très fin ,tomates avec une vinaigrette, et bien sûr des pommes de terre vapeur!!
et une orange en dessert!

Eliane????? impossible de retrouver ta recette sur ce forum!!

essayez c'est vraiment très très bon!!
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lilan
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MessageSujet: Re: Quoi faire à manger ce soir?   Ven 14 Mar - 12:03

voici une recette que je fais souvent!! et je fais des pates en accompagnement

je mets de la crème ordinaire (donc pas de crème aigre plus sucre!!)
çà peut se faire au four traditionnel aussi ,là il faut surveiller pour le tps de la cuisson!! et les tomates rendent bcp d'eau!!!


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Eliane
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MessageSujet: Re: Quoi faire à manger ce soir?   Ven 14 Mar - 13:16

pingusalut et oui lilan elle plait à tout le monde ma recette





faut pas se géner!!
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lilan
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MessageSujet: Re: Quoi faire à manger ce soir?   Ven 14 Mar - 13:57

hi!hi!!! ton chat c'est ce qui est bon!! il faut dire qu'il a dû avoir l'odeur de la cuisson qui l'a sûrement bien préparé!!

çà me rappelle un épisode!! nous étions invités chez une cousine!! elle avait préparer des toasts avec du saumon fumé!! et bien sa chienne ....avait fait table rase de ces toasts!!!cette chienne a eu un comportement tellement bizzare que ma cousine s'est douté de qq chose!!!!!en attendant la chienne s'est régalée à nos dépends!!!
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lilan
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MessageSujet: Re: Quoi faire à manger ce soir?   Ven 14 Mar - 14:00

dis Eliane.....qd tu n'as rien ds ton frigo et que tu es seule.....viens jusqu'ici!! j'ai tjrs de trop!! en plus ,une de nos filles travaille de nuit!! je prépare pour elle ...mais la plupart du tps elle ne mange pas!! alors j'ai svt une part en trop!!!!

Allez VIENS!!!! heureumini heureumini heureumini joie joie
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MessageSujet: Re: Quoi faire à manger ce soir?   Ven 14 Mar - 14:44

Pas chance, vous êtes toutes trop loin pour venir me faire la cuisine..........Les pieds sous la table le rêve minimdr
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mad
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MessageSujet: Re: Quoi faire à manger ce soir?   Ven 14 Mar - 15:48

Oh là là !!! Chez nous pas de viande le soir ... Faut être Belges pour ça ... mais une soupe ... un

fromage et un fruit ... Quelque fois pour la soupe ... à quoi ? ... hier j'ai vu qu'il me restait au congel 2

fonds d'artichauts quelques boulets d'épinard .. j'ai ajouté 1 carotte 2 petites patates 1 oignon de l'ail

et quelques feuilles de salade ( un peu flêtrie !!! ) et bien c'était bon ...

Pour midi ... là c'est dur ..; je compte sur vos idées ...

boulejaunebj
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lilan
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MessageSujet: Re: Quoi faire à manger ce soir?   Ven 14 Mar - 16:11

pour ce soir ce sera :

Courgettes légères au poulet .
Pour 4 personnes :

Ingrédients :
4 blancs de poulet
4 courgettes
2 oignons
250 grs champignons de Paris
1 cube bouillon de volaille
1 cc de maïzena
1 pincée de curry en poudre
1cc de margarine
thym
sel et poivre

Préparation 15 mn .....cuisson 30mn

Pelez et émincez les oignons.
Lavez et coupez les courgettes en tronçon.
Nettoyez les champignons et coupez -les en morceaux
Coupez les blancs de poulet en petits tronçons et faites les colorer ds la margarine.
Faire fondre le bouillon de volaille ds 20cl d'eau
Ajoutez les oignons,mélangez bien, puis ajoutez le curry,les champignons,les courgettes ,du sel poivre et thym.
Mélangez délicatement et recouvrez de bouillon de volaille ,faites mijoter à petit feu pdt 30 mn.
Mélanger la maïzena ds un peu d'eau et liez le tout en fin de cuisson

Voilà !!!! à vos fourneaux!!!!
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Myriam
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MessageSujet: Re: Quoi faire à manger ce soir?   Ven 14 Mar - 16:14

Hummmmm!!!!! Ca m'a l'air très bon tout ça! Jolies photos et bravo Eliane pour la recette.

Je suis aussi comme Mad, le soir je ne fais pas de viande, juste le midi.

Quand je suis seule à midi je ne me tracasse pas, même un sandwich j'aime beaucoup et pour le soir, le lundi quand passe mon boulanger, j'adore me faire du pain aillé et je ne mange que ça, j'adore!

Mais en ce moment mon mari est à la maison et du coup il faut essayer d'être imaginative, pas simple pour moi qui suis habituée à ne cuisiner que le weekend.
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MessageSujet: Re: Quoi faire à manger ce soir?   Ven 14 Mar - 18:26

Comme Mad et Myriam, pas de viande le soir et comme aujourd'hui je rentre tard, c'est M Zazou qui sera aux fourneaux....alors surprise du chef boulejaunesautille
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lilan
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MessageSujet: Re: Quoi faire à manger ce soir?   Ven 14 Mar - 18:56

veinarde Zazou!! ce n'est pas svt qu'un de mes enfants prennt le manche de la casserole!! c'est pourtant extra ,ce qu'ils font et mon mari ...JAMAIS!!!!
tu ns diras ce que tu as mangé??,et oui!! curieuse et gourmande!!!
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Myriam
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MessageSujet: Re: Quoi faire à manger ce soir?   Ven 14 Mar - 18:57

Pour ce soir ce sera un filet de flétant cuit au four avec de la sauce tomate sur le dessus accompagné de pâtes.

Quelle chance Zazou! Moi j'ai des cuisiniers à la maison mais c'est toujours moi qui m'y colle.
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MessageSujet: Re: Quoi faire à manger ce soir?   Ven 14 Mar - 23:10

tu vois myriam moi ces mon homme qui cuisine même très bien
mais pour moi je fait mon repas à part vus que j'ai mon régime

se soir je me suis fait en entrer tomates
et en plat deux poisson de carrer blanc et des haricots vert
et en desset yaourt et un fruit

mon mari lui en entrée c'était de la charcuterie
en plt nouilles et steck hahacher et un yaourt en dessert

et qui si col pour la vaisselle et ben ces moi


perplex
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Myriam
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MessageSujet: Re: Quoi faire à manger ce soir?   Sam 15 Mar - 0:05

Bourriquet chez toi aussi c'est un peu comme chez moi plusieurs choix de repas quand il y a les enfants qui n'aiment pas tout.

Pour la vaisselle ce sera moi sinon Monsieur en fait aussi, pour ça j'ai pas à me plaindre.
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Eliane
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MessageSujet: Re: Quoi faire à manger ce soir?   Sam 15 Mar - 0:56

boulejaunebj

moi comme vous le soir pas de cuisine depuis que les enfants sont partis, si, de temps en temps quand ça me prend, mais c'est de moins en moins!

je fais des choses très rapides, l'hiver un plat chaud, ou soupes fromages salades fruits, l'été plus frais genre salades composées, fromage fruits!

cet aprem j'ai cuisiné un peu car j'ai fait les grandes courses cette fin de matinée :

j'ai ramené des poissons crustacés salades fruits fomages volailles et autres!mais j'ai bien regardé les prix, et j'ai fait des affaires!les tomates cerises, très bas prix , beaucoup de promotion à inter cette fin de semaine!et des bons de réduction sur le produits achetés: surprise c'est nouveau!!!

dans autres il y a de la polenta toute prète!mais en même temps pour demain midi j'ai fait une paella rapide

ce soir polenta aux trois fromages elle et vire:

la polenta , je l'ai coupé en tranche comme un roti, du beurre fondue et au four
on l'a dégustée en y versant dessus une crème de fromage elle et vire , avec jambon grillé tomate cerise et salade


je vous recommande cette crème liquide elle et vireaux trois fromages , un gout délicieux et toute prète pour décorer, mais si vous avez l'habitude de faire la polenta maison, c'est meilleur et moins cher!prète, quand on est pressé ça aide!

en même temps j'ai préparer une paélla car j'ai trouvé des moules, du cabillau et de belles crevettes petit prix!comme j'avais acheté un poulet fermier cuit à la rotisserie, j'ai réservé les pilons et les demi ailes , j'ai toujours à la maison de la saucisse rouge, oignon, poivron, petits pois, riz et épices!


paélla facile à faire en 15 mn!

recette au pif maison, mais il faut trois poèles!pour aller vite

verser le riz dans la grande poèle(ouvrir un sachet )
le faire revenir dans de l'huile d'olive ,
y ajouter un oignon coupé en carré, ( frit avant dans une petite poèle)
verser un peu de bouillon kub poulet, que le riz gonfle
saler poivrer et un peu de piment de cayenne

laisser cuire doucement en remuant,

faire sauter les crevettes avec ail et persil(dans une autre petite poèle)
rajouter un peu de saucisse rouge et demi poivron en lamelle,
a part : cuire les moules nettoyées sans les racornir

ajouter le tout au riz cuit avec une cuilleré de curry après cuisson(sinon pas de gout il aime pas cuire le curry)
et une petite boite de petit pois
faire un tour de bouillon que le tout s'imprègne et bien remuer

vous laissez dans la poèle à paélla ou versez dans un grand plat
dessus rajouter les morceaux de poulet cuit
plus le filet de cabillau coupé en petits morceaux farinés et frits

et en décor , des moules , crevettes que vous avez gardé en mettant en scène le poivron , les tranches de saucisse rouge, le poisson frit et les morceaux de poulet
si vous laissez dans la poèle , réchauffer le tout, et voilà!!
ou passer le plat au four qu'il reste chaud et grille un peu!



pour deux personnes j'ai dit:
un peu de grosses crevettes, un petit dos de cabillau ou autre poisson, deux grosses poignées de moules, un petit morceau de saucisse rouge, une petite boite de petit pois,un oignon, un sachet de riz , un kub poulet, des restes de poulet, un demi poivron, et bien sur des épices, curry, poivre, thym, piment, ail , persil



un truc pour fariner le poisson , mettre un peu de farine dans un sachet et y mettre le poisson et remuer dans tous les sens, la farine se colle bien sur le poisson: pas d'écaboussures!

et voilà , très rapide si on a au moins trois poèles pour aller vite, si je peux je fais une photo

et pendant que ça cuit, j'ai pris trois oranges et un citron, mi pelé , je les ai coupé en tranches fines, mélangées au sucre et hop dans la casserole, a mi- cuisson, j'ai passé le tout au mixeur et voilà une délicieuse marmelade à l'orange pour le petit déjeuner ou avec les canelés d'avant hier!!

quand on voit le prix d'un pot de marmelade d'oranges qui varient de 2 à 4 euros , c'est mieux fait à la maison!!et les canelés! un euro pièce!!alors qu'on en a 16 pour même pas deux euros fait maison!!

c'était long heureumini c'est bon joie et pas cher heureumini

bonne soirée:boulejaunebj:


Dernière édition par Eliane le Dim 16 Mar - 3:17, édité 3 fois
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MessageSujet: Re: Quoi faire à manger ce soir?   Sam 15 Mar - 17:57

que de bonne recette éliane mercicoeur à toi de nous en faire profitée

okkkay
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Eliane
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MessageSujet: Re: Quoi faire à manger ce soir?   Sam 15 Mar - 19:33

boulejaunebj

Y a pas que toi qui veux en profiter bourriquet, Ramollo aussi , et il est pas si ramollo si je surveille pas!!

Ce n'est pas une petite poèle comme on peut l'imaginer ramollo pèse 10 kg





et de plus près mais je vais vous confier un secret, en fait ce n'est pas du riz qu'il ya dedans ou si peu mais un sachet de blé Ebly précuit! je me suis étonnée qu'il cuise si vite ce riz sans trop absorber d'eau, quand je me'en suis rendu compte j'ai ajouté du riz cuit que j'avais de coté !!

et bien je vais vous dire j'ai trouvé délicieux !! et l'homme de la maison n'a rien vu, je lui ai dit après il a aimé!!

il y a bien pour tros gros mangeurs ou quatre parts d'assiette bien remplie!

et le plat de plus près:





boulejaunebj
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MessageSujet: Re: Quoi faire à manger ce soir?   Sam 15 Mar - 21:45

Eh bien Eliane, que d'idées tu as pour faire tes repas et que ça m'a l'air bon.

Dis donc ton chat, il n'est pas ton commis de cuisine aussi car je le vois sur toutes les photos de plats cuisinés. donaldrire

En tout cas ton mari à l'air aussi de se régaler, il n'y voit que du feu ou il te fait confiance les yeux fermés.
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MessageSujet: Re: Quoi faire à manger ce soir?   Dim 16 Mar - 3:02

donaldrire

tu as raison , l'homme il me fait confiance pour la bouffe, le reste je ne sais pas rirebalance

et je ris aussi de ce que tu dis: il est commis de cuisine (le chat) et il nettoie tout ce qui est en trop !

il me suit partout , et dès que j'ouvre une boite hop il est là , je dois me cacher pour faire marcher l'ouvre boite : 10 kg, il a , il est pas nourri avec du steak et des haricots verts! ahah!!ou des nouilles

et pour te faire rire encore , je mets à manger dans l'assiette sa mère arrive, la blanchette , il s'y colle avec son gros bedon , il se frotte en lui faisant des mamours, il lui mets sa queue sur le dos, et tout d'un coup, boum il lui envoit un grand coup de ventre et il la pousse hors de l'assiette! le mufle

voilà donc il assiste à toutes les préparations intéressé,miaou, mais je surveille!
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mad
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MessageSujet: Re: Quoi faire à manger ce soir?   Dim 16 Mar - 3:27

pingusalut je copie ta recette !! je raffole de la paëlla mais comme mon mari ... bof bof !!! mais bien

sûr je n'avais jamais essayer de la faire ... ce sera peut-être plus à son goût !!!! Si c'est aussi bon que

c'est beau ...;
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Eliane
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MessageSujet: Re: Quoi faire à manger ce soir?   Dim 16 Mar - 4:03

boulejaunebj
et je vais vous donner des idées pour cuisiner rapide une délicieuse pizza!

c'est toujours long de faire une pate à pizza, alors j'ai trouvé le truc, j'achète des pizza marie par trois surgelées, elles ont souvent du jambon et fromage

je choisis la garniture que je veux , au choix,

saumon frais asperges en petite boites, ou,

viandes hachées, boeuf ou agneau, persil oignons tomates en dés , menthe sèches,ou , (pas besoin de rapé pour celle-ci)

tomates fraiches et oignons en tranches, petits lardons, champignons,saucisse rouges ,ou

tomates fraiches et oignons en tranches, merguez et chipolatas en petits morceaux , olives

j'installe tout ça sur la pizza surgelée, un peu d'huile d'olive et des épices assez,
même si elle est un peu garnie à l'achat, et je nappe de rapé, et au four,

elle sort toute croustillante, et on la croit faite maison! et le tour est joué!!avec un filet d'uile d'olive au piment : pizza marie, la pate est super!!!

et voilà!! boulejaunebj
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MessageSujet: Re: Quoi faire à manger ce soir?   

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